VALDUERO 6 AÑOS PREMIUM - Ibericos Fabeiro
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VALDUERO 6 AÑOS PREMIUM

Variedad: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero
Botella 750cl.

Descripción

Viñedos de más de 40 años cultivados en vaso, en un terroir con fertilización respetuosa con el medio ambiente con estiércol de ovino. Sin regadío y con un rendimiento de 2000 Kg/Ha de parcelas seleccionadas.

Queremos resaltar los 6 años de crianza de este vino en barrica y botella dentro de nuestras cuevas. Vino solo elaborado en añadas excepcionales. El proceso de vendimia es totalmente artesanal y laborioso en cajas, nos permite brindarle la uva en estado perfecto y con todos sus aromas intactos. La crianza durante 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes, se desarolla en la quietud de nuestra cueva con trasiegos artesanales de 12ºC de temperatura y con un 85% de humedad. Termina con otros 36 meses de crianza en botella.

Nota de cata

Nota de cata

Un vino de alta capa. De color granate intenso. Con marcados aromas de toffee y recuerdos de madera de cedro. Complejo en boca, es un vino completo. Amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Memorable por su elegancia y potencia.

Maridaje

Maridaje

El compañero perfecto para carnes de caza, cordero, quesos curados, carnes rojas, frutos secos y chocolate negro. Temperatura idónea de servicio oscila entre 12 y 17ºC.