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Tête de Moine Leche Cruda 800G FROMAGE DE BELLELAY - Ibericos Fabeiro
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Tête de Moine Leche Cruda 800G FROMAGE DE BELLELAY

Queso suizo con D.O.P. elaborado con leche cruda de vaca con un 51% de materia grasa. Su nombre, que significa «cabeza de monje», se deriva de su invención y en un principio la producción por los monjes de la abadía de Bellelay, ubicada en la comunidad de Saicourt, en el distrito de Moutier, en la zona montañosa del Jura bernés, la región franco hablante del cantón de Berna. Es reconocido por su gran sabor y su aroma además de su característico corte en forma de rosetas que se consigue gracias a la »girolle». Ideal para impresionar en una tabla de queso o como aperitivo antes de una comida.

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