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QUESO DE OVEJA AHUMADO - Ibericos Fabeiro
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QUESO DE OVEJA AHUMADO

Este queso único es elaborado en nuestra quesería ubicada en los alrededores del Parque Nacional de Urbasa, de donde procede la madera de haya usada en el proceso de ahumado.
A partir de ingredientes naturales y manteniendo su método tradicional de elaboración, nuestro queso ha sido reconocido internacionalmente por su calidad.
Queso procedente de unos pastos, donde el incomparable hábitat es el idóneo para poder producir un queso de excepcional calidad. La leche de oveja es la base principal para su elaboración.

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Descripción

Maduración mínima de 2 meses.
Queso de pasta prensada, elaborado con leche de oveja cruda y sabor ligeramente ahumado.
El queso está hecho a mano y cubierto de una corteza dura, marrón.
Se toma a menudo con Dulce de membrillo.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y conservadores: E-252 y E-1105 (lisozima de huevo).