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MENCIA CENTUM TERRAE - Ibericos Fabeiro
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MENCIA CENTUM TERRAE

Variedad: Mencia 100%. D.O. Valdeorras. Botella de 750cl.

Descripción

Bodegas Villanueva Senra produce vinos con D.O. Ribeiro. Su área de producción comprende una zona concreta de la provincia de Orense, situada en la confluencia de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño.

La denominación de origen Ribeiro se elabora a partir de distintas variedades de uva: treixadura, torrontés, palomino, godello, macabeo, loureiro y albariño para vino blanco; caíño, alicante, sousón, ferrón, mencía, tempranillo y brancellao para el vino tinto.

Nota de cata

Nota de cata

En copa a nivel visual presenta color rojo en gama de rubí a cereza, de intensidad media, con finos destellos granates. En nariz con buena intensidad, predominan las notas varietales (frutos rojos y claudia), con elegantes notas de flores azules y cacao. En boca es fresco y sabroso, aunque joven, armado y con cuerpo. Es largo y sedoso, encontrando de nuevo recuerdos varietales de fruta madura, con un suave y agradable final.

Maridaje

Maridaje

Quesos frescos y curados, foie, carnes blancas y rojas, pescados grasos.

Se recomienda su consumo durante los dos años siguientes a la cosecha, mejorando sus propiedades durante su envejecimiento. Descorchar la botella 10 minutos antes de su consumo. Temperatura óptima: 14-16ºC