JAMON DE BELLOTA IBÉRICO (Extremadura) - Ibericos Fabeiro
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Tienda

JAMON DE BELLOTA IBÉRICO
(Extremadura)

Joya de la gastronomía, con un corte de rojo púrpura alternado por la infiltración intramuscular de una grasa rosácea y untuosa, proporcionando ambas un a armonía de sabores entre el dulce y la potencia del ibérico.

Todo ello es resultado de haber respetado la herencia adquirida en el saber hacer del jamón y la paciencia que nos exige elaborado un producto único de nuestra gastronomía.

Piezas de 7 a 9 kg

Tiempo mínimo de curación; 36 meses

 

Tiempo mínimo de curación; 36 meses

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Jamón de cerdo Ibérico, sal, conservadores (Nitrato potásico E-252, Nitrito sódico E-250) y antioxidantes E-301.

  • Valores aproximados pueden variar según los lotes de producción.
VALORES NUTRICIONALES

VALORES NUTRICIONALES

VALORES NUTRICIONALES;

  • Valor Energético; (KCAL/KJ); 463/1938
  • Proteína; 30.44
  • Hidratos de Carbono; 0.48gr
    • De los cuales azúcares: 0.31 gr
  • Grasas: 37.71
    • De las cuales saturadas 13.75
  • Sal: 3.67

 

  • Valores aproximados, pueden variar según los lotes de producción.
FORMATOS

FORMATOS

Pieza entera, Deshuesado o loncheado a cuchillo.