JAMON DE BELLOTA IBERICO (Salamanca) - Ibericos Fabeiro
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JAMON DE BELLOTA IBERICO (Salamanca)

Tras una selección de los mejores cruces de razas e imprimiendo en dichos animales un trato mimado y delicado en ellos, se traslada al producto una serie de sabores y aromas únicos, como la dulzura, el campo, la bellota, la fuerza, astringencia, perseverancia, la hierba, o la untuosidad… que solamente una buena montanera pueden proporcionar.

Tiempo mínimo de curación; 36 meses

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-301; E331iii) y conservadores (E-250; E-252)

  • Valores aproximados pueden variar según los lotes de producción.
VALORES NUTRICIONALES

VALORES NUTRICIONALES

  • Valor Energético; (KCAL/KJ); 331/1378
  • Proteína; 31.9
  • Hidratos de Carbono; <0.1 gr
    • De los cuales azúcares: < 0.1 gr
  • Grasas: 22.6 gr
    • De las cuales saturadas 8.9 gr
  • Sal: 2.7 gr

 

  • Valores aproximados, pueden variar según los lotes de producción.
FORMATOS

FORMATOS

Pieza entera, Deshuesado o loncheado a cuchillo.