FOIE GRAS DE PATO ESCALOPE DE 40/60GR - Ibericos Fabeiro
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FOIE GRAS DE PATO ESCALOPE DE 40/60GR

Hígado graso de pato mular (macho) cebado con maíz con el fin de obtener un peso del hígado superior a 300gr. Procedencia Francia. Posteriormente calibrado y cortado en escalopes de 40/60gr y ultracongelado en IQF (de manera individual). Bolsas de 1kg aprox.

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Descripción

Peso aproximado de escalope de 40 a 60gr. Producto preparado para trabajar en plancha. Textura suave y ligeramente fundente. Procedencia francesa. Textura, color, sabor y aspecto típicos del producto. Conservación a -18ºC, una vez abierto el producto consumir lo antes posible y después de su preparado.

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