Sin categoría archivos - Ibericos Fabeiro
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Normalmente solemos asociar el cerdo al jamón, ya sea serrano, ibérico o de bellota, pero dentro del cochino se esconde una amplia variedad de carnes nobles de gran calidad. Entre ellas destaca el secreto ibérico, una pieza muy sabrosa, que se ha convertido en uno...

Es habitual en las fechas posteriores a las Navidades tener un jamón ibérico en casa. Si no solemos consumirlo diariamente o no tenemos experiencia o destreza con el corte a cuchillo, es una buena solución lonchearlo entero. Y es que son bastantes las ventajas que...